Barbancourt 5 étoiles, 8 ans - Haïti
Description
Couleur : Robe ambrée un peu plus soutenue que le 3 ans avec des reflets verts . Il a un aspect gras dans le verre.
Nez : Nez riche, harmonieux, avec de la vanille et du poivre.
Bouche : En bouche, le corps est puissant, moelleux, bien équilibré. La fraîcheur de l'attaque laisse place à des notes plus puissantes et complexes, avec du torréfié, des fruits cuits (pruneaux) et d'agrumes compotés (marmelade d'orange).
Particularité
En 1862, Dupré Barbancourt crée en Haïti une distillerie de rhum, utilisant la double distillation comme dans sa Charente d'origine, et le vieillissement en fût de chêne du Limousin (voir la rubrique Distillerie).