JACK DANIEL'S Gold Medal 1914 43%
Nez doux et charmeur, presque tactile. Floral (fleur de lys) et vernissé dans un premier temps, il s'exprime par la suite dans un registre très marqué par la banane. Embouteillage officiel 100 cl
Description
Le retour d'un vieil ami, «John Daniel's» comme l'appelle Al Pacino dans sa célèbre réplique de «Scent of a woman». «Jack Daniel's» ? s'étonne le barman interloqué, ce à quoi il répond : «He may be Jack to you, son. But when you've known him as long as I have»...
Couleur : tabac jaune à reflets ambrés.
Nez : doux et charmeur, presque tactile. Floral (fleur de lys) et vernissé dans un premier temps, il s'exprime par la suite dans un registre très marqué par la banane.
Bouche : douce avec une légère amertume (radis au beurre salé) et un boisé très jeune (sapin frais), elle évolue sur des notes pâtissières et épaisses de croissant au beurre et de fruits des îles (banane, ananas).
Finale : délicate comme une caresse, elle prolonge cette sensation très charnelle sur un soupçon d'âpreté tannique (thé, peau de raisin frais). ........source: La Maison du Whisky 2008