Distillerie Ardbeg
Port Ellen, Argyll PA42 7DU Islay TEL : +44 1496 302 244
Description de Ardbeg
Officiellement créée en 1815 au sud de l'île d'Islay, Ardbeg a existé avant 1794 de façon plus ou moins légale. Le solide coté tourbé faisait et fait encore sa réputation, mais à l'époque, tourbe et fumée étaient dues a l'absence de refroidissement par ventilation des tours de séchage, d'où concentration des effluves de tourbe brûlée.
Rachetée en 1997 par Glenmorrangie Plc et consacrant presque 100% de sa production aux différents single, Ardbed a bien failli devenir elle aussi une « Closed Distillery » et c'eût été bien dommage !
Car il serait réducteur de considérer ce single malt uniquement « fort en tourbe », nous passerions à coté des épices, des agrumes du tabac, café, réglisse, iode et fruits confits pour les plus vieux !
Les équilibres entre arômes et la puissance sont au rendez-vous, la volonté de bien faire aussi car les malt ne sont pas filtré, les embouteillages sont ad minima à 46° (Ardberg Ten et 1990) et souvent brut de fût pour les spéciaux (Renaissance, Uigeadail, Almost There).
A noter également Supernova, le plus tourbé des Ecossais à sa sortie !
