MONKEY SHOULDER 40%
Description
Pari osé et réussi pour cet assemblage de single malt à fort pourcentage de The Balvenie. Le célèbre Glenfiddich et le plus confidentiel Kininvie, complètent ce mélange «simiesque».
Couleur : topaze à reflets verdâtres.
Nez : onctueux, équilibré. Miellé, herbacé (malt vert, foin coupé) et délicatement parfumé (eau de rose), il évolue sur les épices (gingembre), la réglisse et les fruits rouges (mûre, framboise).
Bouche : fine, fruitée. Elle est marquée par la noix sèche et les épices douces (cannelle). Elle se prolonge sur la vanille, la réglisse et sur des notes crémeuses (crème au lait).
Finale : longue, gourmande. A la fois fruitée (mirabelle) et florale (lavande), elle se développe sur des notes de chocolat et de pain aux raisins. ........source: La Maison du Whisky 2008