Distillerie Glenlivet
Ballindaloch Banffshire AB37 9DB Tel : +44 1542 783 220 Speysides
Description de Glenlivet
1823 sonne le départ de la légalité pour George Smith : il lui est permis de distiller et il fût le premier à obtenir l'autorisation alors que ses ancêtres le faisaient depuis des dizaines de décennies au coeur de la vallée « Livet ».
Il commença dans sa ferme, et les résultats furent tels que le Duc Gordon, alors propriétaire des terrains donna deux pistolets à George pour se défendre contre la jalousie des distillateurs clandestins !
Ces deux antiquités sont encore visibles au musée de Glenlivet distillery.
Glenlivet fit des envieux à la fin du siècle et de nombreux flacons « glenlivet » firent leur apparition sur le marché, issus de distilleries commercialisant le nom, même loin de la Livet.
Après procès, les concurrents obtinrent le droit d'ajouter Glenlivet à leur nom, tandis que George rebaptisa sa distillerie : The Glenlivet .
En 1953, The Glenlivet s'associa avec Glen Grant et ils acheterent Longmorn en 1970 et changerent de nom en 1972 pour s'appeler Glenlivet distillers Ltd .
Aujourd'hui, propriété du groupe Pernod Ricard, ses singles malt ont une réputation légendaire, originelle de finesse (le procédé de fabrication spécial serait conservé depuis la création) tandis que les blends font le bonheur des assemblages de Chivas Regal et Royal Salute, pour une production totale d'environ 4 millions de litre .
