BUSHMILLS Bourbon Cask 1990 58,2%
Description
Single malt embouteillé au degré naturel provenant d'un fût unique ayant contenu du bourbon (fût n°4651). Rares sont les Bushmills embouteillés au degré naturel. Cet élevage en fût de bourbon est une véritable corbeille de fruits exotiques. Une version officielle limitée à 190 bouteilles.
De couleur or pâle à reflets verdâtres, le nez dévoile avec précision des notes de pomme, de fruits rouges, de fruits exotiques (ananas, passion, banane, noix de coco abricot), d'épices (cannelle, gingembre), de menthe et de fleurs capiteuses. La bouche riche et onctueuse qui confirme le nez, évolue sur le cacao, la noix et la vanille. La longue et belle finale révèle un caractère épicé et floral (menthe poivrée).
Couleur : or pâle à reflets verts.
Nez : vif, puissant, il dévoile avec précision des notes de fruits rouges (cassis, mûre) et de fruits exotiques (ananas, passion, banane, noix de coco). Epicé (cannelle, gingembre), il évolue sur la menthe et les fleurs capiteuses.
Bouche : riche, onctueuse. Elle reprend avec intensité les notes fruitées du nez. Elle se développe sur le cacao, la noix et la vanille.
Finale : longue, complexe, elle se prolonge sur les épices et de subtiles notes florales.........source: La Maison du Whisky 2008