Connemara Single Malt - Cask Strength
Nez : Tourbé. Une note de boisée se révèle intensement ainsi qu'une note médicinale lorsqu'il a un peu rechauffé dans un verre.
Bouche : Cette version “brut de fût” (“cask strength”) à 58° présente une formidable puissance ; un véritable volcan aromatique, avec des notes puissamment épicées.
Finale : Très longue et douce finale avec des notes de tourbes bien présentes.
Particularités
En créant cette marque, la distillerie indépendante Cooley a voulu renouer avec une tradition totalement oubliée en Irlande : celle de la tourbe ! Ce sont ici essentiellement les arômes végétaux de la tourbe qui s'expriment, et non ses caractères phénoliques comme on peut les trouver à Islay notamment. Un malt étonnant dont on a peine à croire qu'il vient d'Irlande, tant sa puissance surprend par rapport à la douceur habituelle des whiskeys.
