Opus Whisky - Whisky single malt - Islay
Islay
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On ne présente plus les embouteillages de Caol Ila de Signatory Vintage. Certains font désormais partie du panthéon du whisky. Cette version cask strength ne déroge pas à la tradition. Superbe.70 cl
On ne présente plus les embouteillages de Caol Ila de Signatory Vintage. Certains font désormais partie du panthéon du whisky. Cette version cask strength ne déroge pas à la tradition. Superbe.70 cl
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Ce whisky élaboré à partir d'orge Bio est d'une fraicheur et d'un
équilibre remarquable pour son âge!Embouteillage officiel 70 cl
Ce whisky élaboré à partir d'orge Bio est d'une fraicheur et d'un
équilibre remarquable pour son âge!Embouteillage officiel 70 cl
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La jeune maison de négoce londonienne Specialty Drinks, lance sa toute première gamme de single malts baptisée Port Askaig. A l’instar de Port Ellen, port d’accueil réputé également pour sa distillerie fermée depuis 1983, Port Askaig se situe sur l’île d’Islay, non pas au sud mais au nord70 cl
La jeune maison de négoce londonienne Specialty Drinks, lance sa toute première gamme de single malts baptisée Port Askaig. A l’instar de Port Ellen, port d’accueil réputé également pour sa distillerie fermée depuis 1983, Port Askaig se situe sur l’île d’Islay, non pas au sud mais au nord70 cl
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En bouche, très puissant, fruité mais ne confirme pas le nez. Attaque sur les fruits à chair blanche avec de l'iode. Finale longue et souple. Cet embouteillage me semble très réussi. Atypique et complexe.70 cl
En bouche, très puissant, fruité mais ne confirme pas le nez. Attaque sur les fruits à chair blanche avec de l'iode. Finale longue et souple. Cet embouteillage me semble très réussi. Atypique et complexe.70 cl
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Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu "meilleur single malt au monde de l'année 2009" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.Embouteillage officiel 70 cl
Cette version d'Ardbeg fort degré (54.2%) a été élu "meilleur single malt au monde de l'année 2009" par Jim Murray, auteur de The Whisky Bible. Uigeadail est le nom de la source qui donne à la distillerie d’Ardbeg son eau si précieuse. Uigeadail est aussi un subtil assemblage de fûts de 10 et 13 ans ainsi que de quelques fûts des années 1970. Idéal avec un cigare.Embouteillage officiel 70 cl
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Signatory Vintage vient d'embouteiller de nouveaux fûts de 1990, portant le total à une dizaine de fûts. Très prisés des amateurs, chaque fût révèle une personnalité unique marquée par la tourbe, les épices et les fruits. Environ 220 bouteilles par fût.S.V. 70 cl
Signatory Vintage vient d'embouteiller de nouveaux fûts de 1990, portant le total à une dizaine de fûts. Très prisés des amateurs, chaque fût révèle une personnalité unique marquée par la tourbe, les épices et les fruits. Environ 220 bouteilles par fût.S.V. 70 cl
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Finale toute en douceur et en finesse, avec un bon contraste sur les notes épicées. Jolie persistance en bouche pour un malt très séducteur.70 cl - 40°
Finale toute en douceur et en finesse, avec un bon contraste sur les notes épicées. Jolie persistance en bouche pour un malt très séducteur.70 cl - 40°
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Quand le whisky rencontre le plus grand vin blanc de Xérès : le Fino Inocente de Valdespino. Un affinage original de 9 mois, une grande réussite tant au nez qu'en bouche !Embouteillage officiel 70 cl
Quand le whisky rencontre le plus grand vin blanc de Xérès : le Fino Inocente de Valdespino. Un affinage original de 9 mois, une grande réussite tant au nez qu'en bouche !Embouteillage officiel 70 cl
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Un single malt qui fera date dans l'histoire de cette jeune distillerie. Non filtré à froid, il résulte de l'assemblage de 60% de fûts de bourbon et 40% de fûts de sherry.Embouteillage officiel 70 cl
Un single malt qui fera date dans l'histoire de cette jeune distillerie. Non filtré à froid, il résulte de l'assemblage de 60% de fûts de bourbon et 40% de fûts de sherry.Embouteillage officiel 70 cl
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Malgré le degré, l'attaque est plutôt douce, avec beaucoup de finesse. La tourbe s'installe dignement, plutôt phénolique, et on retrouve avec plaisir les notes fruitées du nez, jouant le contrepoint avec le fumé qui reste largement dominant.Embouteillage officiel 70 cl
Malgré le degré, l'attaque est plutôt douce, avec beaucoup de finesse. La tourbe s'installe dignement, plutôt phénolique, et on retrouve avec plaisir les notes fruitées du nez, jouant le contrepoint avec le fumé qui reste largement dominant.Embouteillage officiel 70 cl
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Magnifique Islay embouteillé à la couleur naturelle, sans filtration à froid, à 46°degré, complexité, fondu de la tourbe, épices et fruits sont au rendez-vous avec une finale iodée caractéristique, splendide présence en bouche .Signatory Vintage 46°
Magnifique Islay embouteillé à la couleur naturelle, sans filtration à froid, à 46°degré, complexité, fondu de la tourbe, épices et fruits sont au rendez-vous avec une finale iodée caractéristique, splendide présence en bouche .Signatory Vintage 46°
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Un whisky pâtissier, velouté avec une goutte d’ eau.
Un whisky pâtissier, velouté avec une goutte d’ eau.
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