BOWMORE 10 ans 1996 46%
Description
Ce Bowmore semble sortir de l'alambic tant il a conservé ses arômes de distillation. Il nous transporte devant le spirit safe (coffre à alcool) où l'on récolte le cœur de chauffe, le futur whisky.
Couleur : quasi incolore à reflets verts.
Nez : salin, iodé. Marqué par des notes d'algue et de poisson fumé, il devient au fur et à mesure végétal (herbe fraîche). Il évolue sur les agrumes (citron), la fumée et la cendre.
Bouche : ronde, gourmande, elle est tourbée (tourbe grasse), terreuse et réglissée. Elle se développe sur les épices (muscade), les fruits frais (raisins) et les fruits exotiques (kiwi).
Finale : dans le continuité du nez, elle dévoile des notes de lait de coco et d'herbes balayées par les embruns. Elle se prolonge sur l'anis, la fumée et la noix verte. Une goutte d'eau fait ressortir le goudron. ........source: La Maison du Whisky 2008
