BRUICHLADDICH Organic 2003 46%
équilibre remarquable pour son âge!Embouteillage officiel 70 cl
Description
Organic veut dire à la fois "Nature" et "originel" en Ecossais . Créé pour retrouver les critères originaux des whiskies avant pollution et cultures industrielles, pour combattre la standardisation et retrouver l'influence du terroir , Organic veut nous projeter dans le passé lointain des premiers distillateurs professionnels. Ce whisky élaboré à partir d'orge Bio est d'une fraicheur et d'un équilibre remarquable pour son âge! Non tourbé, fruité, riche, ample et crémeux, légèrement iodé, l'eau servant à la réduction ne provient pas d'une tourbière, mais d'une source naturelle .
Je dois avouer que le pari semble réussi, il se passe quelque chose à la dégustation, un petit peu la même sensation que procure un bon vin nature . A découvrir en tous cas , sur saumon fumé pour les amateurs.
